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MENU' PESCE 
BENVENUTO DI ME CUMPARI TURIDDU 
Selezione dei paninetti dello Chef con farina di grano duro, di carruba, paninetti "cunzati", "scaccia e cucciddati" ragusani, accompagnati con olive Nocellara dell'Etna e pomodoro siccagno di Valledolmo 
ENTREE’ 
Crispelle di anciovi e maionese al basilico 
PRIMO 
Maccheroncini di pasta fresca con pesto alla Trapanese con cernia, pomodorini, mandorle e basilico 
SECONDO 
Turbante di pesce spatola con panatura al profumo di basilico servito su crema di patate 
DOLCE 
Gelo di anguria con gocce di cioccolato 
VINO: 
Principe di Granatey, cataratto, Colomba Bianca 

MENU' VEGETARIANO
BENVENUTO DI ME CUMPARI TURIDDU 
Selezione dei paninetti dello Chef con farina di grano duro, di carruba, paninetti "cunzati", "scaccia e cucciddati" ragusani, accompagnati con olive Nocellara dell'Etna e pomodoro siccagno di Valledolmo 
ENTREE’ 
Crispelle di ricotta 
PRIMO 
Maccheroncini di pasta fresca con pesto alla Trapanese con pomodorini, mandorle e basilico 
SECONDO 
Estate del vegetariano: parmigiana, caponata e schibeci 
DOLCE 
Gelo di anguria con gocce di cioccolato 
VINO:   
Principe di Granatey, cataratto, Colomba Bianca 

Le proposte menu hanno un costo di 50 euro (iva inclusa) a persona, incluso acqua e vino. La quotazione del vino è di una bottiglia ogni 3 persone.
Si prega di specificare nella causale se menù di pesce o vegetariano.
Esempio, NOME COGNOME, social dinner SIB Nutrizione, menù PESCE/VEGETARIANO
Comunicare evntuali intolleranze

Di seguito gli estremi bancari:  IBAN: IT83 V030 6916 9001 0000 0075 360 
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